Alimentación
Mitos y verdades
La búsqueda de un patrón único suele dejar afuera el día real en el que se come.
Circulan muchos modelos de comida ideal. Casi todos prometen claridad y pocos contemplan el presupuesto, el tiempo y la cultura de quien come.
Mirar la variedad, la regularidad posible y el contexto ayuda más que adoptar un esquema cerrado.
Ningún patrón publicado en este sitio describe la comida adecuada para una persona en particular.
La idea de una alimentación perfecta ordena la ansiedad y, al mismo tiempo, la aumenta. Siempre hay una lista más específica que la anterior.
Preferimos hablar de decisiones situadas. Qué se repite, qué se disfruta y qué se puede sostener dicen más que una plantilla pensada para nadie en concreto.
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